Przepis na doskonałe ciasto drożdżowe z masą makową. Obowiązkowy wypiek na świątecznym stole. Anna Daniluk. 20 grudnia 2023, 14:57 Farsz do makowca tradycyjnie doprawia się bakaliami. Mąka. Do drożdżowych wypieków gorąco polecam mąkę typ 650 lub typ 550 - ciasto jest bardzo elastyczne, mięsiste, a jednocześnie puszyste. Składniki w temperaturze pokojowej. Absolutnie kluczowa zasada przy cieście drożdżowym. Zawsze wyjmujcie wszystkie składniki z lodówki - zwłaszcza jajka - na min. 1-2 godziny przed przygotowywaniem ciasta. Przepis jak upiec proste w wykonaniu ciasto drożdżowe z masą makową . Ciasto drożdżowe jest bardzo puszyste , delikatne i smaczne :) .Będziemy potrzebowa Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i wałkujemy na cienki, szeroki placek. Masę makową wyjmujemy z puszki. Białka jajka ubijamy na sztywną pianę i mieszamy dokładnie, ale delikatnie z masą makową. Całość wykładamy na drożdżowy placek i zwijamy w rulon. Jak zagęścić masę makową z puszki? Istnieje kilka prostych sposobów, aby zagęścić masę makową z puszki. Jednym z nich jest dodanie kaszki mannej lub bułki tartej. Kaszka mana świetnie sprawdzi się jako zagęstnik, dodając jednocześnie delikatnej konsystencji. Mak z puszki mieszamy z kaszą manną i delikatnie łączymy z białkami ubitymi na sztywno. Ciasto drożdżowe dzielimy na 3-4 części (można to zrobić za pomocą wagi kuchennej). Kawałki ciasta rozwałkowujemy na kształt prostokąta na grubość ok. 3 mm. Na wierzch wykładamy masę makową, zostawiając około 2 cm od samego brzegu. .

ciasto drożdżowe z masą makową z puszki